シャンピニオン2024.10.29 フランス語できのこの意。きのこ型のプチパン。バゲット生地で作られる。 丸め生地に、円形に伸ばした生地を傘のように被せて焼くときのこの形に。傘はカリカリ、胴はもっちり、一つで二度美味しい食事パン。 シャンピニオン / Champignon 仕込み水自由水RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン フランスのパン2021.05.14信州味噌とはちみつのフガスの作り方 パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。