シャンピニオン2024.10.29 フランス語できのこの意。きのこ型のプチパン。バゲット生地で作られる。 丸め生地に、円形に伸ばした生地を傘のように被せて焼くときのこの形に。傘はカリカリ、胴はもっちり、一つで二度美味しい食事パン。 シャンピニオン / Champignon 仕込み水自由水RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 日本のパン2026.04.01大きなチーズパン 日本のパン2023.05.03酒 種 の カ ン パ ー ニュ 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン は ち み つ の レ シ ピ2020.09.15クラフトコーラ | はちみつとスパイスで作ろう 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.17ク ラ フ ィ ン 自 家 製 酵 母2026.04.01酒種をもっと詳しく フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス パ ン の 情 報2025.05.17タルタルーガ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。