サフ青2024.11.03 ルサッフル社が販売しているビタミンC無添加のイースト。リーンな生地に向いている。糖分は粉に対して〜12%くらいまでの使用が良い。 サフサフ赤RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02やみつきトマトオイル イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン フランスのパン2021.05.14信州味噌とはちみつのフガスの作り方 パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 は ち み つ の レ シ ピ2020.09.15クラフトコーラ | はちみつとスパイスで作ろう ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。