クッペ2024.11.06 バゲット生地をラグビーボール状に成形し、クープを一本、生地の中央に引いてから焼成するパン。バゲットの成形違い。クッペとは「切られた」という意。クラムの割合が多く、日本人にも食べやすい。 クッペ / Coupe クグロフクープRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2025.08.24ハニージンジャーシロップ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02レモンティクリーム 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 2021.08.12マーブルベーグル・サワーチェリー🍒 は ち み つ の レ シ ピ2025.08.17はちみつレモンバゲット ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。