はちみつレモン酵母
先日、漬けたはちみつレモンで酵母を起こそう！実は難易度が高い非加熱はちみつとレモンの酵母……難しいけど香りは絶品です。
自 家 製 酵 母R E C I P E
自 家 製 酵 母
は ち み つ の レ シ ピ大人のはちみつレモン
甘酸っぱいはちみつレモンをスパイスと一緒に漬け込みます。少し爽快な香りのする大人味のはちみつレモンです。
自 家 製 酵 母酒種をもっと詳しく
「酒種に向かない酵母と向く酵母があるみたい」「起こしてみたらなぜかうまくいかない……」そんなときの対処法や酒種の新しい継ぎ方をご提案。 こちらはアンケートご協力者さま限定の公開です。 #酒種#酒種パン#アトリエミツトパン...
日本のパン酒種ver. || ココナッツのハード
ココナッツのハードを酒種で作ります。しっとりもっちり感がUPしてより食べやすくなりました。
は ち み つ の レ シ ピか ぼ ちゃ の ゼ ッ ポ リ ー ニ
ナポリピザの生地で作るゼッポリーニを作ります。カリカリもちもちの食感が楽しいひとくち揚げパンです。おいしいですよ！
は ち み つ の レ シ ピオレンジとベーコンのジャム
オレンジとベーコンのジャムを作ります。じっくり炒めたベーコンは旨みたっぷり、パンやお肉にのせて食べてね。
は ち み つ の レ シ ピカツサンド
とっておきのカツサンドソースで味付けしたカツサンドを作ります。
は ち み つ の レ シ ピヨーグルトバタークリーム
水切りヨーグルトをたっぷり使って後味軽やかなバタークリームを作ります。罪悪感なしのバタークリームです。
は ち み つ の レ シ ピマンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ
マンゴーと紅茶を合わせて大人味のデザートを作ります。甘酸っぱくて香り高いグラニテです。
は ち み つ の レ シ ピやみつきトマトオイル
パンに合う！トマトのオイルを作ります。やみつきになるおいしさの食べるオイルです。