エクリチュール2024.10.25 フランス産の薄力粉でフランスの小麦粉「タイプ45」の品質を目指して開発された焼き菓子用粉。タンパク値9.2%、灰分0.43%。ホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味が特徴。 キタノカオリストレートヌーヴォラスーベルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 イタリアのパン2026.04.01ヴィエノワ・ショコラ 日本のパン2026.02.01チョコリッチ 自 家 製 酵 母2026.04.01酒種をもっと詳しく ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール は ち み つ の 情 報2021.08.11アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由 フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 フランスのパン2025.08.17はちみつレモンバゲット ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。