ピタ

主に中近東で食べられているパン。数千年前から伝わり、現在ではギリシャやイスラエルなど各国で食べられている。

薄く延ばした生地を高温で焼くため中に空洞ができる。 半分にカットすると空洞がポケットのようになるので、 そこに野菜や肉を挟み、サンドイッチのようにして食べる。

ピタ / Pita