可塑性油脂2024.11.16 力によって形を自在に変え、その形を保持する性質を持つ油脂のこと。バター、マーガリン、ショートニングなど。 ガス抜きカソナッドRECOMMEND 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 パ ン の 情 報2025.05.17ベーカリスタ 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 O T H E R2025.09.01自家製フライドオニオン 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン 日本のパン2025.10.05胡桃あんパン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。