シャンピニオン2024.10.29 フランス語できのこの意。きのこ型のプチパン。バゲット生地で作られる。 丸め生地に、円形に伸ばした生地を傘のように被せて焼くときのこの形に。傘はカリカリ、胴はもっちり、一つで二度美味しい食事パン。 シャンピニオン / Champignon 仕込み水自由水RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 2019.09.27天然の蜜蝋から蜜蝋キャンドルを作る 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー その他の国のパン2025.08.01香ばしピタ 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 パ ン の 情 報2021.08.13パンの基本 + 元種の作り方 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。