はちみつレモンのバゲット

先日、漬けたはちみつレモンをたっぷり包んだバゲットです。

少し難易度が高いハードパンです。実ははちみつ漬けのレモンは甘味より苦味が強いので、その辺を調整して包みましょう!

成形もちょっと難しいですし、何度か練習しておいしく作ってもらいたいなあ。

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#はちみつレモンの酵母
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はちみつレモンのバゲット(準備中)

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アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。