練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス フランスのパン2026.03.08桜のハード その他の国のパン2025.12.14トマトのピタ 日本のパン2026.04.01ライ麦パン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム 自 家 製 酵 母2021.05.14濃いちご酵母の作り方 ドイツのパン2020.11.27はちみつライ | ルヴァン種 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。