練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2026.04.01酒種をもっと詳しく は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02カツサンド は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ガーリックトースト 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン その他の国のパン2026.01.18塩チョコバター は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ フランスのパン2026.03.08桜のハード R E C I P E2026.04.01コンテンツ情報-2026/06-2027/05- ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。