種起こし2024.10.27 酵母起こし のこと。自然界に生存している微生物( 酵母 や 乳酸菌 など)を培養し、主に製パンなどに利用するもの。 酵母起こしリフレッシュRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02マンゴーと紅茶の グ ラ ニ テ 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 O T H E R2025.09.01自家製フライドオニオン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつ黒酢 は ち み つ の 情 報2021.08.11アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。