ヴィエノワズリー2024.11.16 「ウィーン風」の意。副材料をたっぷりと使ったリッチな生地で作るパンの総称。オーストリアのウィーンの菓子職人がフランスに伝えたと言われている。クロワッサンやブリオッシュなど。 ヴィエノワズリー / Viennoiserie ヴィエノワ打ち粉RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 自 家 製 酵 母2026.04.01酒種をもっと詳しく パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-大切なお願い- 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.09パ ル ミ エ フランスのパン2025.08.17はちみつレモンバゲット パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || 山善のヨーグルトメーカーYXA-101(W) フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。