リッチ2024.10.08 粉・パン酵母・水・塩、パンの基本材料 のほかに 副材料 をたっぷりと使用したパン生地のこと。菓子パン や ブリオッシュ 、クロワッサン などの生地がそれにあたる。対して副材料が入らないシンプルな生地を リーン な生地という。 ↔︎リーン パンの主材料リーンRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 フランスのパン2026.03.08桜のハード 日本のパン2026.04.01もちもちコーン は ち み つ の レ シ ピ2026.02.08ビターチョコクリーム 日本のパン2025.09.14胡桃コッペ 発 酵 種 系 レ シ ピ2023.03.09パ ル ミ エ 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02フルーツサラダ イタリアのパン2021.09.17酒 種 の 直 焼 き フォ カ ッ チャ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。