リッチ2024.10.08 粉・パン酵母・水・塩、パンの基本材料 のほかに 副材料 をたっぷりと使用したパン生地のこと。菓子パン や ブリオッシュ 、クロワッサン などの生地がそれにあたる。対して副材料が入らないシンプルな生地を リーン な生地という。 ↔︎リーン パンの主材料リーンRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02か ぼ ちゃ の ゼ ッ ポ リ ー ニ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02やみつきトマトオイル は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつ黒酢 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン 自 家 製 酵 母2026.05.02ミツトパンの酒種-理論編- 日本のパン2025.07.27レモココシュガー R E C I P E2026.04.01コンテンツ情報-2026/06-2027/05- ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。