ヌーヴォラ2024.10.25 カプート社から販売されている小麦粉。コンテンポラリーピッツァの本練りで使用推奨されている粉。タンパク値12.5%、灰分0.6%。 ヌーヴォラスーベルサッコロッソRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.07.27レモココシュガー パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02フルーツサラダ は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。