ヌーヴォラ2024.10.25 カプート社から販売されている小麦粉。コンテンポラリーピッツァの本練りで使用推奨されている粉。タンパク値12.5%、灰分0.6%。 ヌーヴォラスーベルサッコロッソRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 その他の国のパン2021.05.24アイシングブレッド は ち み つ の レ シ ピ2026.02.08ビターチョコクリーム ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール フランスのパン2023.03.03ク ロ ワ ッ サ ン フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 日本のパン2025.09.14胡桃コッペ パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || BRENCのニーダーBR-K006 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。