クラスト2024.11.06 パンの外側の皮の部分。食パンではミミとも言われる。比較的かたく噛みごたえがある。 クープグラハム粉RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るカルツォーネビアンコ は ち み つ の レ シ ピ2025.08.17はちみつレモンバゲット 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02レモンティクリーム 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました 日本のパン2026.02.01チョコリッチ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。