カンパーニュ2024.10.24 パンドカンパーニュのこと。昔からパリ近郊で作られていた田舎パンの総称。パングランメールともいう。「パン・スペシオ」のうちの一つ。丸型や俵型など形はさまざまで、全粒粉やライ麦粉を配合した素朴なパンである。 関連記事酒 種 の カ ン パ ー ニュ2023.05.03 関連記事大葉のカンパーニュ2020.09.02 パンオレパンドカンパーニュRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 フランスのパン2026.03.08桜のハード パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り 日本のパン2023.04.21ク リ ー ム パ ン 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 パ ン の 情 報2025.05.17琺瑯の発酵容器 / 野田琺瑯ホワイトシリーズ 蜜 蝋 の レ シ ピ2019.09.27天然の蜜蝋から蜜蝋キャンドルを作る フランスのパン2020.08.28自家製酵母のキッシュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。