アシ2024.11.03 生地の伸展性、伸長性のこと。横に広がる柔軟性。「生地のアシ、コシ」のアシ。 ココナッツミルクコシRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01塩チョコバター は ち み つ の 情 報2023.10.03は ち み つ 購 入 ガ イ ド は ち み つ の レ シ ピ2020.09.15クラフトコーラ | はちみつとスパイスで作ろう は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02やみつきトマトオイル は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01ざらめバター 日本のパン2023.05.03酒 種 の カ ン パ ー ニュ フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。