種起こし2024.10.27 酵母起こし のこと。自然界に生存している微生物( 酵母 や 乳酸菌 など)を培養し、主に製パンなどに利用するもの。 酵母起こしリフレッシュRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自家製酵母 日本のパン2021.05.05いちごみるくクリームパンの作り方 ドイツのパン2020.07.22ラウゲン・プレッツェル 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02桃のジェラート O T H E R2025.09.01自家製フライドオニオン は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02はちみつとレモンの グ ラ ニ テ パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。