ペコリーノ・サルド・マトゥーロ

チーズ / ペコリーノ・サルド・マトゥーロ
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タルタルーガ

サルデーニャ島の伝統的なチーズ。羊乳のもつ脂肪分のコクが長期熟成によって旨味へと変わり、口の中で程よい余韻を長く楽しめる。塩や磨き用のオイルもサルデーニャ産の素材にこだわって作られた完璧なサルデーニャ産のチーズです。

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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。