キャンバス地2024.11.16 無地で厚手の帆布でできた布。ベンチタイムや発酵時のパン生地の型崩れを防いだり、パン生地の乾燥を防いだりする。パンマットともいう。 キッシュ吸水率RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01塩チョコバター 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス ドイツのパン2020.11.27はちみつライ | ルヴァン種 パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || BRENCの発酵器BR-H073S パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || 山善のヨーグルトメーカーYXA-101(W) 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。