アシ2024.11.03 生地の伸展性、伸長性のこと。横に広がる柔軟性。「生地のアシ、コシ」のアシ。 ココナッツミルクコシRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ その他の国のパン2025.08.01ほうれん草のピタ 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.08.06酵母のバナナブレッド 日本のパン2025.09.14胡桃コッペ その他の国のパン2025.11.16ピタ 日本のパン2025.07.27レモココシュガー は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ヨーグルトバタークリーム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。