分割2024.10.13 パン作りの工程のひとつ。一次発酵後に生地を最終的に必要な分量に切り分けること。 200gの生地でひとつ40gのパンを複数個作りたい場合は、「40gで5分割する」というように使う。 プロテアーゼベイカーズパーセントRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 パ ン の 情 報2025.05.17ガラス瓶 / アデリアガラス パ ン の 情 報2025.05.17レビュー || VitamixのブレンダーアセンタシリーズA3500i 日本のパン2023.04.21ク リ ー ム パ ン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02カツサンド は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01ビターチョコクリーム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。