フランスパン。細長い棒や杖の意。パントラディショネル のうちの一つ。60-70cmにクープは7本。
昔はパンが通貨のような扱いで生地量や形などが厳密に定められていたが、今では世界各国でさまざまなサイズのバゲットが売られている。
バゲット / baguette
アトリエミツトパン / 晴
フランスパン。細長い棒や杖の意。パントラディショネル のうちの一つ。60-70cmにクープは7本。
昔はパンが通貨のような扱いで生地量や形などが厳密に定められていたが、今では世界各国でさまざまなサイズのバゲットが売られている。
バゲット / baguette