グロゼイユ

フランス語でフサスグリのこと。赤い果実と白い果実あるが主に赤い果実がよく使われる。

国内では長野県で少し栽培されているだけという貴重な果実。

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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。