クッペ2024.11.06 バゲット生地をラグビーボール状に成形し、クープを一本、生地の中央に引いてから焼成するパン。バゲットの成形違い。クッペとは「切られた」という意。クラムの割合が多く、日本人にも食べやすい。 クッペ / Coupe クグロフクープRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン は ち み つ の レ シ ピ2025.06.22大人のはちみつレモン パ ン の 情 報2025.05.17琺瑯の発酵容器 / 野田琺瑯ホワイトシリーズ 2019.09.12ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ 日本のパン2026.01.11ざらめバター 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.10.04酵母のディアマンクッキー は ち み つ の 情 報2023.10.03は ち み つ 購 入 ガ イ ド ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。