カスクルート2024.11.16 フランス語では「軽食」の意。バゲットに具材を挟んで食べるサンドイッチのこと。 カスクルート=casse-croûte 加水率ガス抜きRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール 自 家 製 酵 母2025.06.11酒種をもっと詳しく 日本のパン2025.10.19酒種の胡桃パン 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン 自 家 製 酵 母2021.05.14濃いちご酵母の作り方 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 フランスのパン2026.03.08桜のハード ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。