ワッフルシュガー ともいう。あられ状の大粒の砂糖。焼き込んでも溶け残りやすく、パンや焼菓子にカリッとした食感を加えることができる。
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アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
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どうぞよろしくお願いします。
