いつも利用しているお店とかちdeグーマルシェの小麦粉をご紹介します。
お気に入りの小麦粉が売っている大好きなお店です
#食材
#おすすめ商品
#とかちdeグーマルシェ
とかちdeグーマルシェってどんなお店？
北海道、十勝のおいしい食材を販売している食材屋さんです。
ヤマチュウさんの小麦粉のお取り扱いがあるので、いつも小麦粉で利用しています。こちらの小麦粉がお気に入りなのです。
アトリエミツトパンのおすすめはこれだ！
こちらではわたしがいつも購入している小麦粉をご紹介しますね。アトリエミツトパンのレシピでも度々、登場するものです。
とってもおいしいのでみなさんも使ってみてください。
✦ レヴ・ドゥ・ラパン
さすがゆめちからをベースに開発された強力粉。よく膨らみますし汎用性が高くてお気に入り。
食パンでも単体で使うことはあまりないですが、リスドオルやラ・リュンヌをブレンドすると伸びのいい生地になって汎用性が高いです。いろんなパンに使っています。
✦ 春の香りの青い空
吸水が良くてしっとりもっちり仕上がる強力粉。給水の幅が広がるのでこれ単体でもいろんなパンをデザインして楽しめます。
灰分値の高い粉と合わせてハードトーストがお気に入り。
✦ ラ・リュンヌtype55プレヌ
はるきらりの準強力粉。クラストが伸びよく薄く軽やかな香りに仕上がります。
実はtype70ドゥミもいつか使ってみたい粉です。れスペクチュスパニス法のバゲットとかに良さそう。
とかちdeグーマルシェの小麦粉で作るパンのレシピはこちら
とかちdeグーマルシェさんで購入した材料で作るレシピです。
よかったら参考にみてみてくださいね！
✦ はちみつレモンバゲット
準備中
✦ 胡桃のコッペ
準備中
ノート
✤ B
ノートB
✤ C
ノートC
✤ D
ノートD
✤ E
ノートE
✤ F
ノートF
✤ G
ノートG
Q&A
Q.
質問
A.
答え
Q.
質問
A.
答え
Q.
質問
A.
答え
