種起こし2024.10.27 酵母起こし のこと。自然界に生存している微生物( 酵母 や 乳酸菌 など)を培養し、主に製パンなどに利用するもの。 酵母起こしリフレッシュRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02カツサンド 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 日本のパン2025.05.17酒種ver. || ココナッツのハード 日本のパン2023.02.10シナモンバターとりんごの食パン は ち み つ の レ シ ピ2025.08.17はちみつレモンバゲット は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス 日本のパン2023.08.17酒 種 ミ ル ク 角 食 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。