ピタをアレンジして鮮やかな赤(オレンジ)に仕上げます。トマトペーストを使って、色味と栄養価をUP。目にも楽しい色生地のピタです。
中東発祥のパン。すべてのパンの起源とも言われています。
しっかり発酵させた生地を薄く伸ばして、高温・短時間でひといきに火を入れることで、生地の真ん中にぽっかり大きな空洞を作るのが特徴です。
こちらのピタはトマト味にアレンジしたものです。
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#ピタパン
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目次
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トマトのピタ
酒種で作るピタのアレンジを動画でご紹介します。
こちらのピタは生地にトマトペーストを練り込みました。
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