ピタをアレンジしてより香味良く仕上げます。シンプルなアレンジながら、これ単品でもとてもおいしい、あと引く味わいのピタになっていますよ。
中東発祥のパン。すべてのパンの起源とも言われています。
しっかり発酵させた生地を薄く伸ばして、高温・短時間でひといきに火を入れることで、生地の真ん中にぽっかり大きな空洞を作るのが特徴です。
こちらのピタはほんの少しの手間でがらりと印象を変えて、より香ばしく、より華やかに仕上げました。
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香ばしピタ
酒種で作るピタのアレンジを動画でご紹介します。
こちらのピタは、素朴なピタを少しの手間でがらりと印象を変えて、より香ばしく、より華やかに仕上げました。
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