シュトレン

パン生地に洋酒漬けのフルーツをたっぷり入れたドイツのクリスマス菓子。

ドイツではイエス・キリストの誕生を祝うアドヴェントの期間（クリスマスまでの４週間）に、 シュトレンを少しずつスライスして食べる習慣がある。 表面に粉砂糖をたっぷりとふりかけて、真っ白にし、赤ん坊を包むおくるみに見たてている。

シュトレン、シュトーレンともいう / stollen

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アトリエミツトパン / 晴
アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。