エクリチュール2024.10.25 フランス産の薄力粉でフランスの小麦粉「タイプ45」の品質を目指して開発された焼き菓子用粉。タンパク値9.2%、灰分0.43%。ホロホロ感と口の中に広がる小麦の風味が特徴。 キタノカオリストレートヌーヴォラスーベルRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ガーリックトースト パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 フランスのパン2020.12.12酵母のパン・デピス 日本のパン2023.01.31にんじん角食 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 パ ン の 情 報2025.05.17アトリエミツトパンのお気に入り 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。