はるゆたかブレンド

はるゆたかを中心に春よ恋、きたほなみなどをブレンドした北海道産小麦100%の強力粉。タンパク値11.3%、灰分0.46%。もちもちとした食感と小麦本来の芳ばしい風味が特徴。

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アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。