窯伸びによって生地が裂ける、その亀裂の部分の呼称。
パイル
RECOMMEND
-
は ち み つ の 情 報
はちみつ購入ガイド -
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること -
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り -
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母 -
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由 -
は ち み つ の レ シ ピ
はちみつとレモンの グ ラ ニ テ -
フランスのパン
酵母のパン・デピス -
日本のパン
レモンのまるパン -
日本のパン
【かぼちゃのマーブル食パン】 -
は ち み つ の レ シ ピ
やみつきトマトオイル -
日本のパン
シナモンバターとりんごの食パン -
は ち み つ の レ シ ピ
レモンティクリーム -
ドイツのパン
ラウゲン・プレッツェル