サンフランシスコサワードウブレッド

アメリカ西海岸発祥のサワー種で焼かれたパン。Tartine BakeryやBoudinのパンが有名。現地ではパンのクラムをくり抜いてスープをつめて提供されるものがよく知られている。クラムチャウダーと合わせて食べるスタイルが人気。