グリッシーニ

クラッカーのような食感のスティック状のパン。イタリアのピエモンテ州、トリノ発祥といわれている。

そのまま食べたり、生ハムなどを巻いて食べることも。ワインのおつまみにするのが定番。食べ方は長いままかじるのではなく、手で適当な大きさに折っていただくのがマナー。