きめだち、グレインともいう。クラムの気泡構造のこと。
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
は ち み つ の 情 報
はちみつ購入ガイド
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
-
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
-
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
-
は ち み つ の レ シ ピ
やみつきトマトオイル
-
は ち み つ の レ シ ピ
クラフトコーラ | はちみつとスパイスで作ろう
-
は ち み つ の レ シ ピ
ハニージンジャーシロップ
-
日本のパン
【自家製酵母のチョコマーブル食パン】
-
イタリアのパン
型 焼 き フォ カ ッ チャ
-
日本のパン
にんじん角食
-
日本のパン
胡桃のコッペ
-
日本のパン
かぼちゃのマフィン
ABOUTこの記事をかいた人

アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。
どうぞよろしくお願いします。