練乳2024.10.08 牛乳を2分の1から3分の1に濃縮したもの。加糖と無糖の2種類があり、加糖は「 コンデンスミルク 」、無糖は「 エバミルク 」と呼ばれる。 コンデンスミルクアルファ化(α化)RECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 その他の国のパン2025.08.01トマトのピタ 日本のパン2023.04.21ク リ ー ム パ ン その他の国のパン2022.04.17クラック塩パン 発 酵 種 系 レ シ ピ2020.08.06酵母のバナナブレッド は ち み つ の レ シ ピ2025.08.01ざらめバター 日本のパン2023.05.03酒 種 の カ ン パ ー ニュ その他の国のパン2025.08.01香ばしピタ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02ハニーバタートースト ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。