サフ金2024.11.03 ルサッフル社が販売している耐糖性のあるイースト。粉に対して糖分12%〜くらいの生地に使用すると良い。 サフ赤アンフリッシュザワーRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 その他の国のパン2025.11.23香ばしピタ 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン 日本のパン2020.10.28【かぼちゃのマーブル食パン】 パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 イタリアのパン2021.09.29フォカッチャ生地で作るピッツァ・マルゲリータ 自 家 製 酵 母2021.08.30桃とプラムの酵母 は ち み つ の 情 報2023.10.03お 客 さ ま へ の 約 束 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。