サフ金2024.11.03 ルサッフル社が販売している耐糖性のあるイースト。粉に対して糖分12%〜くらいの生地に使用すると良い。 サフ赤アンフリッシュザワーRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.09.28胡桃レーズンパン 日本のパン2023.01.31にんじん角食 日本のパン2020.09.26【ぶどうパン】と中種法 フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ 2021.08.11マーブルベーグル・セサミ 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 自 家 製 レ シ ピ2025.11.02和風フムス 日本のパン2025.09.14胡桃コッペ ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。