サッカロマイセスセレビシエ由来の酵素のひとつ。ショ糖をブドウ糖と果糖に分解する。
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
-
は ち み つ の 情 報
はちみつ購入ガイド
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
-
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
-
は ち み つ の レ シ ピ
レモンのまるパン
-
日本のパン
酒種ver. || ココナッツのハード
-
は ち み つ の レ シ ピ
桃のジェラート
-
日本のパン
【かぼちゃのマーブル食パン】
-
は ち み つ の レ シ ピ
オレンジとベーコンのジャム
-
日本のパン
酒 種 ミ ル ク 角 食
-
自 家 製 酵 母
濃いちご酵母の作り方
ABOUTこの記事をかいた人

アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。
どうぞよろしくお願いします。