インベルターゼ2024.11.16 サッカロマイセスセレビシエ由来の酵素のひとつ。ショ糖をブドウ糖と果糖に分解する。 インスタントドライイーストヴィエノワRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 日本のパン2025.07.20レモンのまるパン ドイツのパン2020.10.09マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール 日本のパン2023.02.15カルダモンバターとトマトの食パン 日本のパン2025.08.01チョコリッチ パ ン の 情 報2025.05.17もっと知りたい、パンのこと。 その他の国のパン2025.11.16ピタ 日本のパン2020.11.08【自家製酵母のチョコマーブル食パン】 自 家 製 酵 母2025.07.13はちみつレモン酵母 ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。