乳化2024.10.25 水が油に溶けている、つまり油が水に微粒子となって溶けこんでいる状態。 二次発酵ぬりたまごRECOMMEND パ ン の 情 報2021.08.14パ ン 作 り の 基 本 自 家 製 酵 母2021.08.13自 家 製 酵 母 フランスのパン2021.05.14信州味噌とはちみつのフガスの作り方 日本のパン2026.02.01チョコリッチ フランスのパン2020.09.02大葉のカンパーニュ その他の国のパン2021.10.08かぼちゃのマフィン フランスのパン2023.05.26ハーブ と チーズ の プチカンパーニュ パ ン の 情 報2024.10.15食材の水分値をまとめました パ ン の 情 報2025.05.17とかちdeグーマルシェ は ち み つ の レ シ ピ2024.11.02オレンジとベーコンのジャム ABOUT USアトリエミツトパン / 晴アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。