アドミ法

アメリカのミルク製造会社がつくり出したパンの製法。ミルクを多量に用いたパンの液種を使用する(らしい)。

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アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。 はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。 自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。 どうぞよろしくお願いします。