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2027年1-2月のレシピ

フランスのパン

ヴィエノワ

2026.04.01

パン・ヴィエノワを焼きます。途中で生地を適度に冷やしながらクープを入れやすくコントロールします。甘いものをはさんでもしょっぱいものをはさんでもおいしいです。

イタリアのパン

ヴィエノワ・ショコラ

2026.04.01

パン・ヴィエノワのアレンジをします。以前、ご紹介していた「ヴィエノワ・ティラミス」にしようか、「ヴィエノワ・ショコラ」にしようか迷っています……。

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