熟したココナッツから作られる、ミルク状の液体のこと。 ココナッツの内側にある胚乳をすりおろし、水を加えて煮込んだ後、裏ごしをして作る。 料理・デザート・カクテルなど、幅広く用いられている。パンに配合して香り付けするのが好きです。
RECOMMENDこちらの記事も人気です。
-
は ち み つ の 情 報
はちみつ購入ガイド
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがお客さまに約束すること
-
パ ン の 情 報
は じ め て の パ ン 作 り
-
自 家 製 酵 母
自 家 製 酵 母
-
は ち み つ の 情 報
アトリエミツトパンがはちみつをおすすめする理由
-
自 家 製 酵 母
濃いちご酵母の作り方
-
は ち み つ の レ シ ピ
ガーリックトースト
-
日本のパン
【自家製酵母のチョコマーブル食パン】
-
フランスのパン
自家製酵母の【パン・デピス】
-
ミ ツ ト パ ン の お 気 に 入 り
ミツバチの巣から天然の蜜蝋を精製する
-
ドイツのパン
マロングラッセのプレッツェルロール / ラウゲンロール
-
は ち み つ の レ シ ピ
はちみつとレモンの グ ラ ニ テ
-
パ ン の 情 報
パンの基本 + 元種の作り方
ABOUTこの記事をかいた人

アトリエミツトパンははちみつとパン(とトマト)をこよなく愛する晴が主宰するアトリエです。
はちみつの魅力や可能性、レシピの発信を行っています。
自家製のパンについても勉強してきたことをじゃんじゃんシェアしていきますね。
どうぞよろしくお願いします。