は ち み つ の レ シ ピ クラフトコーラ | はちみつとスパイスで作ろう 2020.09.15 アトリエミツトパン / 晴 ホールスパイスを駆使して手作りのコーラを作ります。参考にしたレシピは日本のクラフトコーラ専門店のレシピです。テレビ番組で紹介されていました。そちらをアレンジして、甘味料の半分をはちみつに置き換え、同時に水分量などの調整を…
フランスのパン 自家製酵母のキッシュ 2020.08.28 アトリエミツトパン / 晴 【自家製酵母のキッシュ】の作り方。 ルヴァンリキッドを加えたキッシュ台(パートブリゼ)にお好みの具材とアパレイユを加えて焼き上げます。 キッシュとは? フランスのアルザス・ロレーヌ地方の伝統的な家庭料理です。パート(生地…