少しのイーストとはちみつで作る【ラウゲン・プレッツェル】の作り方。 ラウゲン・プレッツェルとは？ アルカリ性の水溶液、ラウゲン液に浸してから焼き上げるドイツの食事パンです。ハートみたいな独特の形と艶のある焼き色に特徴があ … 続きを読む ラウゲン・プレッツェル