■いちごみるくクリームパンの作り方 　フロー ■ミルククリームを作る ■中種を作る こねあげ温度25-27℃発酵28-30℃で2-4時間/膨倍率2.5倍 ■本生地を作る オートリーズ30分こねあげ温度25-27℃発酵28 … 続きを読む いちごみるくクリームパンの作り方